Ummmmm....! Estoy impaciente querido Lugh, ya le contaré que tal los experimentos. Gracias, gracias, gracias...

Mmmm, yo...eh...lala...a mí la cocina...ups, como que no es lo mío. Por eso busco chico que sepa cocinar, porque yo friego cojonudamente, pero los fuegos (vitros o lo que sea) y yo, estamos condenados a vivir sin entendernos.

¿Y la ensaladilla?... Pos vaya...

De nada Ani. Ya me cuenta que tal. Yo tambien estoy improvisando. Y es lo bueno que tiene esto, son platos para hacer de vez en cuando, asi que se pueden convertir en una excusa para decir que tambien cocinas. El resto de platos, el diario, lo hace tu pareja, y corderetas, tu con la cocina artistica, jeje!

Madame, la ensaladilla se llama OLIVIER. Porque fue inventada por un cocinero frances que tenia restaurante en moscu, aun en epoca de zares. Se exporto al mundo como ensaladilla rusa, pero alli se le conoce como olivier.

¿Y los filetes rusos???? me miro las recetas, se acerca mi cumpleaños y si cuadra haré alguna para el evento. La ensaladilla rusa ya es un clásico. Y pa acompañar un poco de vodka....

mmm, es verdad?Pues quiza tienen otro nombre. Me informare. Si es que pasa con todo igual. En Rusia le llaman de una forma a las cosas y en el resto del mundo de otra. Como la ensaladilla, o tambien la montaña rusa, que alli es llamada americana. A que no sabeis que llaman los griegos un español?!!

Vaya usté a saber, espero cualquier cosa..
Por cierto Lugh, en muchas recetas aparece como ingrediente la crema cortada, ¿eggto que egg lo que egg? Podríamos sustituirlo por algo parecido?

Mira, esa crema se llama smetana alli. De lo que ha hablado Davidik a veces.Como producto español, tal cual, no hay, pero si muchos casi iguales. La smetana la puede comprar en cualquier tienda de productos del este, pero tambien la puede encontrar como crema fresca president, o en Mercadona, como crema de queso fresco hacendado. Le recomiendo esta ultima, por ser mas barata y mas abundante. Es una tarrina mas grande. No es completamente igual que la smetana, pero 95 por ciento. Nosotros en casa la compramos y Lena aun no ha protestado, jeje.

Cocinero, cocineeeeeeerooooooo...!!!
Pero qué apañaos son ustedes... a mi me sacas del triste bocata y me hundiste. Eso sí, en mi nueva casa tengo una cocina mona, monísima... algún año de estos la estrenaré.
Besitos

Si todo es intentarlo. Un poco de una cosa, otro poquito de otra. Mezclamos arriba y abajo, una pizca de sal, otra de pimienta. Fuego lentito y rico rico!
No se cansa usté de comer solo bocatas!

Los filetes rusos se llaman kotleta. Yo recomiendo especialmente las sopas, como el borshch, el shchi y el jarcho. En cuanto a las ensaladas rusas hay muchas que me gustan más que la típica ensaladilla rusa u olivier. Muchas gracias por las recetas lugh.

Davidik, la kotleta no son albondigas?Al menos es asi como las prepara Lena y su madre. Es verdad que los filetes rusos no son mas que kotlety espanchurrados, pero...

pues razon tenia davidik...filetes rusos=kotleta, frikadelki=albondigas

A mí me gustan las cocletas de mi madre... Bueno, a mí también me salen ricas (me sonrojo)...ji, ji, ji...

Y yo que pensaba que usté era del grupo de Norma. Que las cocletas tienen su trabajo con la bechamel esa. Bueno, a ver si cuando suba por Madrid puedo degustar sus famosas cocletas, o las de su madre, por dios.

Las almóndigas no, ¿ves, esas no me salen bien...

Almondigas me comia yo ahora mismo, que esta noche con el enfado que he pillado por gilipolleces de la vida, hasta se me ha olvidado comer.
por cierto, sabe uste que en portugues se dice "almondigas", tal cual. Como se diria en "andaluz" tambien. Hay otros casos similares que otro dia relatare. O quiza escribire un post en defensa del andaluz, que no de hablar mal, que son cosas distintas. Mi arma!(por cierto, patetico lo de los sevillanos esta noche)

Po zi, lugh, una pena la demostración que han hecho de la estupidez. Pobre hombre! esperemos que no haya sido nada

Lo que le paza eh que están encarahotaos... Qué bastinaso, pish!